Η Ντέμη Μωραϊτου έχει σπουδάσει Επικοινωνία-Διαφήμιση και Μarketing B.A. C.A.M. (Communication-Advertising-Marketing). Eίναι πιστοποιημένη Gestalt in Organizations Practitioner και έχει πτυχίο στον Ελληνικό Πολιτισμό. Έχει Μaster στην Εκπαίδευση Ενηλίκων και είναι πιστοποιημένη εκπαιδεύτρια στην Ελλάδα και την Κύπρο.
Διαθέτει μεγάλη εμπειρία ως Σύμβουλος Επιχειρησιακής Επικοινωνίας & Management για πλήθος επιχειρήσεων. Είναι εκπαιδεύτρια ενηλίκων για στελέχη επιχειρήσεων και οργανισμών σε ποικίλους φορείς εκπαίδευσης στην Ελληνική και Αγγλική Γλώσσα. Έχει διδάξει σε πάνω από 10 χώρες σε ποικίλα επιμορφωτικά περισσότερα σε πάνω από 19.500 στελέχη επιχειρήσεων και οργανισμών σε θέματα επικοινωνίας και management στην Ελλάδα, Αγγλία, Κύπρο, Γερμανία, Ολλανδία, Ιρλανδία, Ισλανδία, Ελβετία, Πορτογαλία, Μεξικό, Ν.Αφρική, Ινδία, Σουηδία και Δανία.
Έχει δουλέψει επί σειρά ετών για μη κερδοσκοπικούς οργανισμούς στην Ελλάδα και το Εξωτερικό. Είναι μέλος του ΙΝΤΑGIO (Ένωση Gestalt Consultants), της Επιστημονικής Ένωσης Εκπαίδευσης Ενηλίκων, του Ομίλου Φίλου Αστρονομίας Θεσσαλονίκης, του Σώματος Ελληνικού Οδηγισμού και του Παγκόσμιου Οδηγισμού WAGGGS.